健康功效:
白糖:富含碳水化合物
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
- 鸡精
- 盐
- 白糖
- 啤酒
- 料酒
- 胡椒粉
- 老抽
- 小茴香籽
- 花椒
菜谱做法:
-
1.猪带皮五花肉和猪前臀尖洗净(用刀将皮刮净,用醋洗净,这样做熟后皮光亮透明)切块。下凉水锅煮开可以去掉猪肉中的血和脏东东捞出
-
2.锅烧热放少许油煸香葱段、姜片、大蒜下肉块煸炒,放入香叶、八角、花椒、小茴香籽,加入老抽、胡椒粉、料酒,煸炒出香味
-
3.加入一瓶啤酒开锅后撇去浮油,改小火烧一个半小时,加入白糖、盐、鸡精调味,改大火收汁,装大碗即可