健康功效：
白糖：富含碳水化合物
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 酱油和老卤水适量
- 生姜1块
- 白糖10ml
- 花椒10g
- 干红辣椒6根
- 桂皮1块
菜谱做法：
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1.1将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫
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2.2牛肉洗净，最好是用清水浸泡1小时。锅中倒进足够量的水，下入三五片生姜，牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出
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3.锅洗净后，下如草果、姜片、干红椒、砂仁、香叶等香料，牛肉，并倒入清水，水量要没过牛肉
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4.加入老卤水
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5.煮开后，加入白糖和2勺老抽，继续煮15-20分钟。然后转小火，继续炖煮2小时后加入适量盐即可。——有高压锅的，可以用，更省时