健康功效：
白糖：富含碳水化合物
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 葱段
- 白糖
- 鸡精
- 花椒
菜谱做法：
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1.整鸡冲洗干净，切成2—3厘米左右的小块，放入盐和料酒拌匀后，放置10分钟，使鸡块入味
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2.大火烧热锅中的油，下鸡块，炸至外表皮变干呈深黄色后捞出沥油备用
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3.锅里留适量油烧至七成热，下姜、蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始稍稍呛鼻、油变金黄后，慢慢沿锅边入入炸好的鸡块，将鸡块均匀地分布在辣椒中翻炒，最后撒入鸡精、白糖及香葱段，炒匀后起锅即可