食材用料：
- 盐
- 高度白酒
菜谱做法：
-
1.1除虾线
-
2.2食材：基围虾
-
3.1起油锅煸香
-
4.2姜、葱切末
-
5.加开水
-
6.倒入虾烧开
-
7.加入高度白酒、盐烧开
-
8.虾捞出浸入冰水中，(可以起到虾肉紧)