健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 莲藕一节
- 胡萝卜少许
- 白醋1大匙
- 白糖1小匙
- 盐1/2小匙
菜谱做法：
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1.1烧开一锅水，下入藕片烫至水再次开起，捞出过凉水后沥干水分
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2.2莲藕洗净去皮切薄片，浸泡在水中去掉多余淀粉。胡萝卜切片
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3.起锅下薄油，下胡萝卜片炒香，下入藕片，倒入盐和白糖快炒
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4.加白醋略翻一下关火出锅
菜谱小贴士：
1.藕片烫过再炒会更脆
2.炒藕片的时间一定要短
3.醋一定最后放