健康功效：
苦瓜：明目、清热、消暑
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 苦瓜200克
- 猪肉末50克
- 干辣椒3个
- 大蒜3瓣
- 盐8克
- 鸡粉3克
- 白糖5克
- 香油少许
- 料酒5ml
- 油适量
菜谱做法：
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1.苦瓜去瓜蒂，切成5厘米的长条，用盐腌一下；大蒜去皮，切粒；干辣椒洗干净，切小段
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2.猪肉末用盐，白糖，料酒搅均匀，腌15分钟
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3.锅里放油烧热，爆香大蒜粒，加入猪肉末炒散，赞酒，下苦瓜和辣椒继续煸炒，加清水少许，翻炒均匀，待苦瓜断生后，放盐，鸡粉，淋入香油，即可