健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 黄瓜300克
- 生姜丝10克
- 胡萝卜丝10克
- 醋2茶匙（10ml)
- 料酒2茶匙（10ml)
- 油1汤匙（15ml)
- 白糖4茶匙（20克)
- 盐1/2茶匙（2克)
- 辣椒红油4茶匙（20克)
- 生抽2茶匙（10ml)
- 水少许
菜谱做法：
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1.黄瓜洗净后
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2.用筷子放在黄瓜旁边，先竖着切片
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3.再斜着切片
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4.切好后的黄瓜加些盐2克腌一会儿(下图是以前的图蓑衣黄瓜：漂亮蓑衣切出来
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5.锅中放适量的水，加入除盐外的其他调料煮开，晾晾
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6.这时把腌黄瓜的水挤去
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7.排放好，把煮好的汁淋上即可
菜谱小贴士：
1，黄瓜是公认的美容佳品，所以现在黄瓜大量上市的时候，爱美的一定不能错过了。2，说到去脂，黄瓜当站在前例。提起它的去脂功效，它含有丙醇二酸，有助于加速体内脂肪的分解，所以要想瘦吃黄瓜。