健康功效：
香蕉：润肺、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
- 低粉120克
- 香蕉1根
- 鸡蛋3个
- 砂糖40克
- 牛奶1大勺
- 盐1小勺
- 泡打粉1小勺
- 朗姆酒少许
菜谱做法：
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1.把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶轻轻拌匀
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2.混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋），然后加入香蕉泥（香蕉用叉子捣烂，加点朗姆酒拌匀），将面糊静置松弛半小时
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3.平底锅加热，舀入一勺糊，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可