健康功效:
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
甘草:润肺止咳、益气、解毒
食材用料:
- 雪花梨6个
- 枣肉20克
- 冰糖25克
- 姜片15克
- 蜂蜜150克
- 川贝粉10克
- 甘草2克
菜谱做法:
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1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮
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2.用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)
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3.取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上
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4.将四角提起,使劲挤出全部的梨汁
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5.倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
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6.中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
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7.待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀
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8.装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可
菜谱小贴士:
注意事项:在梨的选用上,雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要时刻看着,以防糊底;因为蜂蜜的特性,因此一定要用温开水了冲调秋梨膏哦