食材用料：
- 蒜瓣3、4只,拍碎切小末
菜谱做法：
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1.炒锅放少许油烧热，下一半蒜末炝锅
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2.1香菇翻炒2分钟后充分吸入蒜油
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3.2蒜香出来后依次下香菇根香菇片
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4.下油菜翻炒至变色，加适量食盐
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5.这个过程也就1、2分钟，如果会掂锅的话效果会更好
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6.将剩下的蒜末放到菜中，起锅装盘即可
菜谱小贴士：
最重要的一点不知有谁注意到了，这道菜根本不用放味精鸡精，这样炒出来的香菇油菜，菇香菜鲜蒜味儿窜，不会有多余的汁水，完全是食料本身的味道。