食材用料：
- 鸡精1茶匙
- 盐1茶匙
- 老抽1汤匙
- 香葱2根
菜谱做法：
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1.老豆腐、可乐、红椒、葱备好
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2.12老豆腐切成方块备用
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3.21葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用
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4.煎锅内放油烧热后，把豆腐放入
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5.用中小火煎至两段金黄色
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6.加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火
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7.收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可
菜谱小贴士：
【煎豆腐不粘锅的小窍门】
1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。
2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。
3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。
4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。