食材用料：
- 鸡精
- 黑胡椒碎
- 蚝油
- 生抽
- 料酒
菜谱做法：
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1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末。
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2.1锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄。
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3.2春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用。
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4.1下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软。
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5.2另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味。
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6.把春笋放入有五花肉的锅中。
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7.小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。