健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料：
- 葱
- 鸡蛋一个
- 火煺
- 黄瓜
菜谱做法：
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1.12将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火煺洗净切丁备用
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2.21鸡蛋打入碗中，加入少许葱花打散备用
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3.隔夜饭加入
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4.加入生抽、老抽拌匀
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5.将打散的鸡蛋放入锅中炒碎，盛出备用
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6.锅中加入少许油，入胡萝卜丁煸炒
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7.放入米饭炒散
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8.加入紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火煺、鸡蛋炒匀即可
菜谱小贴士：
1、配菜可根据口味随意调节。
2、因为生抽、老抽本身有咸味，在炒制过程中不需要再加盐。
3、米饭放入后可适当多翻炒一会，可使饭粒更油亮。