健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 料洒
- 葱
- 姜
- 鸡精
- 盐
菜谱做法：
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1.1锅内油烧热，放肉片爆炒
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2.2将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，煮20分钟，挥出凉冷后切片
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3.呈灯窝状时加入一勺甜面酱，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀
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4.此时再放入蒜苗炒均即可出锅