![酱牛肉的做法](/uploads/allimg/cxhw150602/ujjw4kwguub.jpg)
健康功效:
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
- 牛腱子
- 黄豆酱
- 卤肉料包
- 料酒
- 盐
- 糖
- 老抽
- 水
- 葱
- 姜
- 老卤子
菜谱做法:
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1.12牛肉洗净后切成四大块,在开水锅中焯去血水。
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2.21捞出后用凉水冲洗干净。
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3.汤锅内放黄豆酱。
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4.加入水烧沸后撇去浮沫。
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5.放入牛肉、葱姜,再淋上料酒。
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6.倒入卤肉料包里的香料和老卤子。
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7.再加盐、糖和老抽。
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8.盖上锅盖大火烧沸转小火炖2小时左右。
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9.炖好的牛肉留在汤中浸泡几小时,就可以捞出切片了。