健康功效：
带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 带鱼
- 葱
- 姜
- 番茄沙司3小勺
- 醋2小勺
- 糖4小勺
- 盐1小勺
- 生抽1小勺
- 淀粉2小勺
- 香油半小勺
- 鸡精适量
- 料酒
菜谱做法：
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1.将带鱼去掉内脏等异物，冲洗干净，沥去水份并加料酒、葱、姜腌制去腥
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2.同时并放入盐入一下味
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3.将带鱼均匀裹上干面粉或者淀粉
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4.等油热后下锅开小火炸
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5.等带鱼炸至两面金黄盛起备用
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6.取一干净碗，调一个糖醋汁（我用的是番茄沙司：3小勺，醋：2小勺，糖：4小勺，盐：1小勺，生抽：1小勺，淀粉：2小勺，香油：半小勺，鸡精：少许，将其全部放入碗中，搅拌均匀）
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7.锅中倒入少许油烧热，将糖醋汁倒进去，小火熬2、3分钟
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8.等糖醋汁很粘稠，放入炸好的带鱼，轻轻翻炒均匀