健康功效：
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料：
- 芹菜1把
- 肉末1量
- 蒜2瓣
- 葱末炝锅少许
- 生抽1汤勺
- 盐少许
- 鸡精少许
菜谱做法：
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1.芹菜切小丁，也可以叫小末。
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2.肉馅用料酒，老抽，胡椒粉腌制10分钟。
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3.葱切末，蒜切片备用。
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4.油锅先下葱蒜炒制出香味。
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5.放入肉馅快速打散炒熟。
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6.放入芹菜一起翻炒，放一汤勺生抽和少许盐。翻炒两分钟即可放鸡精后关火。
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7.此菜拌米饭绝配哦。粗纤维要多想用！
菜谱小贴士：
芹菜挑选要找直的，水分多一些的为好。摘菜时可以把芹菜分三段来回摘丝。便可避免摘不干净的苦恼。