健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 白糖一匙
- 生抽等量
- 米酒等量
- 麻油等量
菜谱做法：
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1.杏鲍菇切滚刀块
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2.1炒至鲍菇煸出水分两面金黄
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3.2炒锅注油烧到八成热，下入鲍菇煸炒
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4.将炒好的杏鲍菇拨向旁边，放入红葱头、蒜瓣和指天椒炒香
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5.倒入麻油、米酒、生抽和白糖，再加适量水
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6.转中火煮三到五分钟，待汤汁收浓即可出锅
菜谱小贴士：
1.麻油、米酒、生抽的量要根据菜的多少来调，只要是等量就好；
2.鲍菇比较吸味，不需另外放盐，白糖用冰糖代替更好；
3.炒鲍菇时不必放太多油，因为后面还要放麻油，鲍菇煎好后锅内会较干，可以再炒放点油再投入红葱头等爆香。