健康功效：
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 蘑菇55og
- 姜适量
- 番茄沙司1勺
- 甜面酱2勺
- 蚝油2勺
- 盐小半勺
- 白糖小半勺
- 熟白芝麻适量
菜谱做法：
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1.12蘑菇，番茄沙司，甜面酱备好。
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2.21蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。
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3.锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。
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4.番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。
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5.把蘑菇用手撕成细丝。
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6.锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。
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7.然后放入蘑菇丝，用中火煸炒3分钟左右。
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8.炒到蘑菇丝变得略干，颜色焦黄后倒入酱料炒均匀。
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9.盛出，撒上熟芝麻。