健康功效：
韭菜：温中、补肾、解毒
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料：
- 韭菜250克
- 豆腐皮2张
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鲜鸡汁适量
- 香油适量
菜谱做法：
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1.准备好所有的食材。
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2.豆腐皮切丝用开水煮上2分钟沥干水分备用。
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3.炒锅倒油爆香葱姜。
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4.倒入豆腐丝翻炒。
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5.加入盐和鲜鸡汁翻炒片刻。
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6.倒入韭菜。
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7.翻炒均匀。
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8.淋入少许香油翻炒均匀关火。
菜谱小贴士：
这是一道快手菜，豆腐丝先煮上2分钟，即可去除豆腥味也能缩短炒制的时间。
韭菜入锅翻炒均匀至软即可关火。