健康功效：
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 料酒1茶匙
- 花椒粒2克
- 盐1茶匙
- 蚝油1汤匙
- 生抽1汤匙
- 红椒一个
菜谱做法：
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1.12将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
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2.21四季豆去除两头和筋，切成小段
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3.放入开水锅中汆烫2分钟，捞起沥干水分备用
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4.红辣椒切段，大蒜切片备用
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5.锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁
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6.炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味
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7.倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟
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8.至表面发紧时，依次放入生抽、盐翻炒均匀即可