健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 花椒粉
- 醋
- 蒜
- 姜
- 葱
菜谱做法：
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1.1锅加油葱姜入锅。
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2.2大虾带壳洗净控干（有时间可剪去小腿和虾须，虾背上用竹签挑出虾屎并取出虾头的砂包。
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3.虾入锅，用手勺压一压虾头，炸出红油汁。
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4.加入花椒粉、糖、醋、生抽。
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5.加水，水量不要太多，大火烧开，转中小火靠5～6分钟。
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6.加盐、蒜拌匀，出锅即可。