健康功效:
酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料:
- 饺子皮
- 料酒
- 酱油
- 胡椒粉
- 鸡精
- 盐
- 鸡蛋末
- 香葱
菜谱做法:
-
1.将香干、芹菜、香菇、包菜、干笋、香葱、大蒜,分别切成小段或颗粒;将五花肉和瘦肉用搅拌机绞碎;用蛋液摊饼,将鸡蛋饼切成鸡蛋末;
所有材料拌匀,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒搅拌。如果馅儿不是特别润,可以打一个鸡蛋,将蛋液淋在馅儿上,搅拌均匀即可。 -
2.1一口气包了好多,够吃一个星期的了。
可以煮着吃,蒸着吃,或者煎着吃,随自己的喜好来。 -
3.2饺子皮是买的,馅儿和好了就开始包。
将适量馅儿放在饺子皮中间,把饺子皮对折封口捏紧,然后开始压出褶皱捏紧即可。 -
4.热锅冷油,油少量切忌过多,转动煎锅让油均匀沾满锅壁。放入卷饼,小火慢煎,锅里正中间的位置火力强一些,可以转动锅的位置,让食物均匀受热,也可以用筷子不断翻动。
煎到卷饼两面金黄色为最佳。 -
5.盛盘以后,可以搭配白粥或者一碟小醋/剁椒当早餐。