食材用料:
- 蜜豆
- 蜜枣
菜谱做法:
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1.1滤出茶汁,放凉。
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2.2取20克乌龙茶,加沸水冲泡。
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3.12糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时。
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4.21取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状。
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5.先放一颗枣,再填米。
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6.将盖叶部分捏合。
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7.折下。
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8.包好后用绳捆起来。
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9.锅中加水,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包。
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10.包好的粽子放入锅,放入水中与粽子同煮,我用的是电压力锅,煮开后30分钟即可。
菜谱小贴士:
若是用普通锅来煮,大火烧开转中小火一个半小时,关火焖1个小时,煮的方法可任你选择。