健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 秦椒3两
- 鸡蛋
- 大蒜两瓣
- 盐
- 味精
菜谱做法：
-
1.秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒
-
2.锅内热油，下鸡蛋液滑炒，用锅铲铲碎后盛出
-
3.再少倒些油入锅中，烧热后下蒜粒煸出香味
-
4.倒入秦椒，快速翻炒，加入盐，炒至断生
-
5.再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下，一点儿味精，出锅
菜谱小贴士：
盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味。