健康功效：
牛尾：富含蛋白质
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 中型土豆3个
- 牛尾1盒
- 盐适量
- 味精少许
- 冰糖5粒
- 酱油少许
- 料酒些许
- 黑胡椒粉少许
- 茶叶少许
- 京葱3段
- 生姜1小块
- 蒜瓣3粒
- 干辣椒5个
- 桂皮1块
- 小茴香些许
- 八角2个
- 花椒些许
- 陈皮1块
- 豆蔻1个
菜谱做法：
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1.牛尾洗净后切成一口大小的块，土豆去皮后也切成同样大小的块，将香料都冲洗下然后用厨房纸巾擦干水分，生姜用刀拍扁备用
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2.炒锅内倒油烧至7成热时放入干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱段
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3.翻炒出香味
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4.放入牛尾后倒入料酒一起翻炒至脱生
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5.将炒锅内的东西都倒入高压锅内，加清水至刚好与牛尾持平，大火煮开然后撇去血沫，倒入土豆后再放入其余的香料，盖上锅盖排气后用最小火焖15分钟即可
菜谱小贴士：
1.可以将牛尾换成牛腩，味道也是超级棒哦
2.在烹饪牛肉的时候加些陈皮可以起到去腥提香的作用，加点茶叶可以让牛肉更软