健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 带皮猪五花肉200克
- 青椒200克
- 盐4克
- 糖5克
- 老抽10ml
- 料酒10ml
- 姜片适量
- 蒜片适量
菜谱做法：
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1.带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用
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2.将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香
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3.放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）
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4.调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅