健康功效：

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

带皮猪五花肉200克 青椒200克 盐4克 糖5克 老抽10ml 料酒10ml 姜片适量 蒜片适量

菜谱做法：

• 1.带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用

• 2.将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香

• 3.放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）

• 4.调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅