食材用料:
- 辣椒面50克
- 花椒面20克
- 白芝麻20克
- 五香粉15克
- 白砂糖15克
- 盐2克
- 菜油200克
菜谱做法:
-
1.烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀
-
2.把剩下的油再烧热,关火,稍微等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里
-
3.12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色了
菜谱小贴士:
1、花椒的选择上最好选择青花椒,特别的香麻~
2、在泼油的时候,不要一次性全部泼入,最好分两次.
3、油烧到冒青烟后关火,让油稍微略冷怯下,再用来泼辣子,不然温度太高的话很容易造成糊掉.
4、少了其中某样配料,问题也不大.