方法三
食材
猪瘦肉200克、白果10个、白菜叶2片、大米250克。
调料
盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。
做法
1、准备好食材，猪瘦肉用刀剁碎成肉末，加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟;白菜叶洗净切成切丝;白果敲碎外壳，撕掉内膜，取净肉备用。
2、把大米洗净干净，加入4倍的水，大火煮沸后，改成小火慢慢熬成粥，然后把腌制好的肉末倒入粥内，用汤勺不停搅拌，使其均匀。
3、然后加入白果，煮10分钟。
4、10分钟后看看煮好了没，要是煮好了的话，最后就加入白菜丝，适当加盐调味即可。
方法四
材料
三黄鸡1只，姜1大块，红绿小尖椒若干，蒜适量，切成薄片，辣酱2勺。
调味料
料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许。
做法
1.三黄鸡一只，洗净切成小块。
2.油烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒。加两勺料酒，再翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，继续翻炒。
3.加入两小碗水，不要没过鸡肉，盖上锅盖，焖一会儿，快收汁时，打开锅盖，放入小尖椒、蒜片，翻炒一会。
4.加入两勺辣妹子辣酱，加少许蚝油，一起翻炒，加少许鸡精，完成。
方法五
材料
大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗。
做法
1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米。
3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。
4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。
5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内。
6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的清淡菜谱家常菜做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃清淡家常菜的人来说，真的是极好的。看了上面说的家常菜做法大全以及好吃易做的家常菜，想吃的就去做一做吧。