食材用料:
- 生抽20ml
- 植物油10ml
- 淀粉5克
- 料酒10ml
- 盐1克
菜谱做法:
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1.12洋葱洗净后切丝,牛肉切成丝后加入料酒,淀粉,植物油搅拌20分钟备用
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2.21锅中放油,油热后倒入牛肉丝
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3.1加入生抽翻炒均匀即可
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4.2再倒入洋葱丝
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5.面粉先加入开水,再加入冷水搅拌成面团,放20分钟备用。(这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。)
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6.分成7份
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7.取其中一块按平
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8.擀成极薄的圆片
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9.放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了
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10.将面饼放在最下层,再放入生菜,和洋葱牛肉丝卷起即可
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11.吃不完的面饼,冷却后放保鲜膜,次日吃依然好吃
菜谱小贴士:
1,牛肉腌的时间越长,越嫩。你也可以用嫩肉粉,更省事。2,面饼要擀得尽量薄一些,吃的时候口感好。3,洋葱炒的时候不要炒烂了,就不好吃了。4,因为洋葱有糖份,所以不用加糖。