健康功效：
白糖：富含碳水化合物
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 水淀粉
- 料酒
- 白糖
- 味精
菜谱做法：
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1.1抓一下后逼出水水分
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2.2将苦瓜切片，放入碗中，加少许盐腌一下
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3.1再放入些水冰镇二十分钟
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4.2冲一下后加入冰块
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5.1拌匀腌制片刻
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6.2鸡片中加盐、料酒、淀粉、食用油、姜片
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7.12将其他材料，菠萝片也准备好
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8.21将锅烧热，放入适量的油
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9.下入鸡片翻炒
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10.直至鸡片变色
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11.下入凉瓜片
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12.一起翻炒，凉瓜微微变色
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13.再加入菠萝片
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14.一起翻炒
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15.调入盐、白糖、水淀粉、味精
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16.出锅装盘即可
菜谱小贴士：
1.凉瓜提前用盐腌制后再冰镇二十分钟或加入盐和白醋焯水去除苦味；
2.鸡片，
菠萝也要切成片后，
提前用盐，料酒腌制和用盐水泡过；
3.炒时先滑炒鸡片，鸡片变色后再加入凉瓜片一起炒，基本炒熟后再加入菠萝片，加入盐等调味料，最后勾芡即可。