食材用料：
- 食用油
- 葱
- 食盐
- 水淀粉
- 生抽
- 蚝油
菜谱做法：
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1.将木耳提前泡发，胡萝卜切成片，芹菜切段
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2.12平菇撕成块状
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3.21香肠切片备用
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4.锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒
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5.翻炒后加入平菇
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6.然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒，倒入蚝油生抽和水淀粉调味，加盖焖至蔬菜熟透
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7.提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里，盛上炒好的配菜即可
菜谱小贴士：
蔬菜种类可按个人口味随意添加
木耳要提前泡发，
加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠，更适合搭配米饭