做法三
材料
蛋烧，香菇，胡萝卜，黄瓜，黄萝卜，樱花粉，烤紫菜，刺身。
做法
1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。
2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋。
3、把香菇、胡萝卜调味煮熟。
4、用寿司席包里出各种花式即可。
小诀窍
蛋烧一般要用平底锅才能制作，而且制作的调料家用的一般都不容易买到，所以不推荐。
做法四
材料
寿司饭2碗、瓠干2条、蛋2个、红豆干2大匙、肉松2大匙、小黄瓜1条、火腿1片、保洁膜1张、竹帘1个、冷藏式便当1个、海苔片2片、蛋皮2片、鱼卵1大包、海苔粉末1大包。
做法
1、将寿司饭作好待凉，其他材料分别洗、切好备用，并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。
2、将竹帘上铺保洁膜1张，先将寿司饭置于中央均匀铺平，左右各留1公分边，尾端留3公分，依序将所有材料铺在饭的中央，提起前端向另一端压紧，并用竹帘捲好固定，一边拉紧，两头压紧，再取下竹帘。切成八等分备用。
3、先拿4片分别包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保洁膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保洁膜包回来即可。
4、另4片分别沾上调味料，一样先取下保洁膜沾好后，再包回，即可放入便当中。
做法五
材料
芦笋2支，香菇甘露煮3朵，鲜虾3尾，海苔片1片，寿司饭适量，鱼卵适量，蒲烧鳗1/4条，厚蛋烧1条，干瓢煮2条。
做法
1.滚水中加入少许盐，将芦笋放入滚水中汆烫稍软后，捞起泡入冷水中冷却备用。
2.香菇甘露煮切丝后备用。
3.鲜虾去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾至熟，再取出长竹签，剥去虾的头、尾和壳后备用。
4.海苔片上舖满寿司饭，将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，再放入作法1∼3的材料及长条蒲烧鳗和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍花样寿司的做法大全所有内容，大家在看完全文之后有没有都学会呢?花样寿司的做法有很多，不同的做法味道也不一样，大家如果喜欢的话可以在家试试哦。