做法三
材料
黑木耳几朵,莴苣半根,胡萝卜一小根,植物油,生抽,花椒,盐,米醋,大蒜。
做法
1.木耳泡发。莴苣去皮,胡萝卜洗净。
2.分别切丝。焯水30秒种即可。
3.焯过水的三丝浸泡凉水,沥干。放入容器。放上切碎的蒜末。
4.锅里热油,放入花椒小火炸香。捞出花椒不要。
5.油趁热倒在蒜上,加生抽,盐,米醋,白芝麻拌匀即可。
做法四
材料
豇豆,大蒜,葱,熟白芝麻,干辣椒,盐,味精。
做法
1.豇豆择洗干净从中间切一刀,大蒜和葱切末,干辣椒剪成小段备用。
2.锅内烧开水,在水中放入少许的盐和食用油,放入豇豆焯烫3分钟,捞出立即浸泡在清水中冷却。
3.捞出豇豆切段,用盐、味精码味后装入盘中,依次放入葱末、蒜末、辣椒段,用滚烫的油浇入盘中,最后撒入熟白芝麻即可。
做法五
材料
菜花,香芝麻,辣椒,蒜苗,油,盐,糖,香醋。
做法
1、菜花过开水,然后投冷水,凉后滤水放盘中。
2、炒锅放油,炒香芝麻、辣椒、蒜苗,放点盐、糖、趁热浇到菜花上,拌点香醋即可!
做法六
材料
黄豆芽300克左右,盐,糖,醋,辣椒油,香油,鸡精,蒜末。
做法
1.黄豆芽洗净后,入锅焯至断生,切记千万不要焯的过熟,过熟豆芽就软烂不脆了。
2.捞出过凉水。
3.攥干水分后放入容器里,加入所有调料。
4.搅拌均匀装盘即可。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍炝拌菜做法大全的所有内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的炝拌菜了吧,很多蔬菜都可以炝拌着吃,不仅味道好,而且营养丰富,大家可以动手试试哦。