健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 泡萝卜干的水50g
- 老抽1茶匙
- 干红辣椒少许
- 姜少许
- 葱少许
- 油3汤匙
菜谱做法：
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1.1浸泡时间要根据萝卜的干度。）
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2.2萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁
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3.锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色
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4.加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可
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5.因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐。）