做法
1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2.第一步就是热锅并且倒如适量的油，然后将麻椒和干辣椒一起放进去炝锅。之后将羊血放进去，并加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
3.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
小诀窍
辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。
羊血豆腐汤
菜谱简介
羊血豆腐汤不但味美，且清肠胃，羊血有活血、补血、上血化瘀的作用。
材料
羊血，豆腐。
配料
葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精。
做法
1、分别将豆腐、羊血洗净切方块。
2、葱切段，姜切片，香菜切段。
3、锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开。
4、水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。
5、再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可。
羊血粉丝汤
材料
熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。
调料
辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒。
做法
1、羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。
2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。
3、锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。
4、煮至汤汁变白，大约10分钟。
5、再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅。
6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。
结语：通过小编上文的介绍，你知道羊血的家常做法都有哪些了吗？小编介绍给你的六种美味简单的羊血做法你都学会了吗？羊血营养价值也算是比较丰富的，所以喜欢吃羊血的朋友们不妨自己在家学着制作哦。