健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 玉米油
- 生粉
- 葱
- 姜粉
- 胡椒粉
- 盐
菜谱做法：
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1.1土豆去皮洗净。
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2.2猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀。
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3.1在相连的土豆片中间塞入肉馅。
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4.2按照一刀断一刀连的方法切成片。
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5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊。
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6.将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下。
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7.锅中放油烧至5层热。
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8.放入土豆肉夹炸至金黄色即可。
菜谱小贴士：
1.土豆尽量选取瘦长一点的，太圆太大的就要先剖两半，然后再切成土豆夹。
2.土豆夹尽量切薄一点，容易炸熟。
3.糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4.油温5层热就开始炸，油温太高一进去就焦了，中小火慢慢炸。