6.将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞(便于纳豆菌呼吸)，入酸奶机。
7.把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上。
8.因为纳豆菌是嗜氧菌。
9.发酵至纳豆起白膜即可。
10.这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了。
11.搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状。
12.取出晾冷，入保鲜盒冷藏。
小诀窍
1、这是加了点水和调味料的纳豆，可以搅出丰富的丝~据说这个丝就是纳豆激酶主要存在的地方哦。
2、黄豆如果怕煮时水量不好掌握，用蒸的也可以，以前猫妈用电高压锅，蒸40分钟就可以了。
做法四
材料
蕨根粉200克，纳豆一小盒，朝天椒3根，香葱1根，生抽30ML，盐3克，香油5ML，米醋50ML，辣椒面3克，白糖5克，胡椒粉5克，熟白芝麻10克，熟花生碎10克，凉开水20克。
做法
1、烧沸锅中的水，将蕨根粉放入，并用筷子搅拌几下，使蕨根粉散开，煮约5分钟，至蕨根粉软熟，中间没有硬芯。
2、捞出煮熟的蕨根粉，放入凉开水中浸泡，彻底凉透后捞出，沥干水分。
3、将所有配料混合，做成调味汁，朝天椒洗净切碎。
4、将调味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒。
5、取出纳豆，用筷子用力搅拌至纳豆拉丝，再将纳豆倒在蕨根粉上。
6、吃的时候，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻。
2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦。
3、高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了。
4、煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整。
5、北京市场上的纳豆，一般是一个包装里三小盒，一次用一小盒就可以了。
做法五
材料
纳豆半碗，鸡蛋3个，小葱，盐，油。
做法
1.鸡蛋打散，小葱切葱花。
2.把切好的葱花和纳豆放入蛋液中，再放入适量的盐搅拌均匀。
3.锅中放少许植物油，油五成热时倒入蛋液，转动锅子使蛋液成饼状。
4.蛋饼表面凝固后翻面，再煎一会即可。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍家庭自制纳豆的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的纳豆了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。