做法
1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
2、可以当做烤肉酱,也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
花生烧烤酱
材料
凤梨汁2大匙,椰奶1大匙,花生酱3大匙,蒜末1/3大匙,姜末1/3大匙,洋葱1/2大匙,咖哩粉1小匙,酱油1/2大匙,糖少许,盐少许,黑胡椒少许。
做法
将所有材料混合调匀即可。
烧烤少司 Barbecue sauce
材料
3/4杯子蕃茄酱,3/4杯子红糖,1/2杯子Worcestershire沙司,1/2杯子水,1/2杯子黄油融化,4大汤匙红苹果醋,4大汤匙柠檬汁,4茶匙食盐,4茶匙红椒,4茶匙芥末,1大汤匙红辣椒粉,1茶匙红色胡椒粉,250g洋葱,50蒜。
做法
1 将所有的原料放入一个大的不锈钢少司锅中煮开锅、关小火煮20分钟。
2 在煮制的过程中随时翻搅、防止粘锅。
日式烧烤酱
材料
老抽60毫升,清酒60毫升,味霖(mirin日本甜味料酒)2汤匙,白糖1汤匙。
做法
1、把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里,用中火煮至糖溶化不见即可。
2、可马上当酱汁食用,又或者放凉再放进冰箱里待用。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍的关于烧烤配料的相关内容,我们从文中可以知道烧烤配料的做法,学会了它,自己在家也可以自制烧烤配料吃烧烤啦,再也不用花太多的时间去路边摊啦。