做法
1、鸡腿去骨，并把筋切断(这样烤的时候鸡腿不会聚在一起)。
2、调制酱料：将所有腌制料混合均匀。
3、取一个容器，放入鸡腿，把鸡腿两面都蘸满调好的酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
4、烤箱预热，中层，190度，15-20分钟，取出鸡腿，切小块，装入事先铺好生菜的盘中；烤盘里的酱汁倒出来用锅加热至浓稠，浇在鸡腿上。
奥尔良烤鸡
材料
主料
奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡。
配料
金针菇、洋葱、香菇。
做法
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔。
2、腌制整鸡。
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合。
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐。
5、装入保鲜膜，倒入腌料。
6、入冰箱12小时。
7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟。
小诀窍
加入孜然味道更好!
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的关于烤鸡的做法烤箱烤的相关内容，相信大家从文中都知道了烤鸡配方以及烤鸡的做法，其实这样看来，烤鸡的步骤并不算复杂，用这么简单的方法就能制作出美味的烤鸡其实挺划算的。