健康功效：
荷叶：解暑、清热、止血
香菇：补虚、健脾、化痰
山药：止泻、健脾、补肺
食材用料：
- 鸡腿肉500克
- 荷叶1张
- 香菇3个
- 山药300克
- 鸡蛋1个
- 葱
- 姜
- 蒜
- 大料
- 盐
- 白糖
- 蚝油
- 淀粉
- 料酒
- 胡椒粉
菜谱做法：
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1.将山药切块，香菇切片，荷叶用开水汤过，葱、姜、蒜切片
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2.12将鸡腿肉去骨切块
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3.21加入鸡蛋、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，加少许食用油腌制30分钟
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4.荷叶铺在大碗中，底部放入葱、姜、蒜、大料
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5.放入一层香菇、山药
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6.再放入腌过的鸡块
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7.然后再放入一层香菇、山药，撒上几片葱、姜、蒜，倒入腌鸡的料汁
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8.包好后上锅蒸30分钟，出锅后撒入香葱末即可
菜谱小贴士：
蒸制的时间，可根据自家的灶火大小调整