健康功效：
毛豆：健脾、益气、清热解毒
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料：
- 毛豆一盘
- 咸豆干一把
- 腊肉一块
菜谱做法：
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1.速冻毛豆一盘。咸豆干一把，腊肉一块。
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2.1腊肉切薄片，咸豆干也切小块。
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3.2从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。
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4.锅烧热，加腊肉进去，煎出油来。
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5.把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。
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6.把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅。
菜谱小贴士：
这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。吃这个菜需要细细品味，尤其咸豆干，越嚼越香。