健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 牛肉1块
- 去头绿豆芽300g
- 红椒1个
- 姜1片
- 小香葱2根
- 海鲜酱油1大勺
- 糖少许
- 盐适量
菜谱做法：
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1.12锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香
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2.21煸出香味后，放入牛肉片
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3.小火煸炒至肉片变色
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4.加入红椒丝
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5.再放入绿豆芽
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6.根据个人口味加少许糖和盐
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7.加入1大勺海鲜酱油
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8.加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火
菜谱小贴士：
1.尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；
2.豆芽易熟，需稍后放入；
3.不要炒太久，以免肉质变老；
4.糖和盐的用量根据个人口味调整。