健康功效:
陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
- 新疆纸皮核桃6颗
- 陈皮1片
- 乌龙茶1小撮
- 八角1个
- 花椒10粒
- 香叶2片
- 桂皮1小段
- 干红辣椒1个
- 食盐1/2茶匙
- 卤水汁1勺
- 老抽1勺
菜谱做法:
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1.准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘
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2.洗净的核桃放在门缝中央,用手推动门做关门姿势
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3.核桃被轻轻松松挤出一道裂缝
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4.锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃
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5.倒入1勺卤水汁
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6.放入1小撮乌龙茶
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7.放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个
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8.倒入1勺老抽
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9.加入1/2茶匙食盐提味
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10.开大火煮制15分钟
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11.关火后,不要着急取出核桃,让其在卤汁中浸泡
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12.吃的时候取出装盘即可
菜谱小贴士:
陈皮能理气健脾,乌龙茶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
淡雅的茶香,清新的陈皮,融合于卤汁中,核桃在卤汁的浸润下,美味可口,进入口中食欲之门随即被唤醒~