健康功效:
无花果:健脾、清热、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
- 瘦肉70g
- 南杏仁8g
- 北杏仁8g
- 蜜枣1颗
- 无花果25g
- 枸杞少许
- 姜4片
- 盐少许
菜谱做法:
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1.瘦肉洗净、切丁
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2.锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
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3.肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫
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4.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
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5.加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右
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6.加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火
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7.根据个人口味加盐调味即可
菜谱小贴士:
1.先将瘦肉焯烫一下,可以避免煲煮过程中产生浮沫,使汤水更清澈;
2.加水的分量根据个人喜好调整,水越少,汤越浓;
3.水最好一次添足,煲煮的过程中不要再加水;
4.枸杞最后放入即可,放早了容易煮烂。