秋天是成熟的季节，从水果摊上五颜六色的陈列就可以看出，苹果、梨子、香蕉、橘子、甘蔗等等，令人目不暇接。今天，在这个水果爱好者无比幸福的季节里，为大家推荐一种水果的新吃法：煮熟吃。这不但能使水果的口感别具风味，还能养生滋补的功效，下面就为大家介绍几种。
冰糖雪梨
秋季气温骤降，不少人一时无法适应，风寒、咳嗽等各类疾病随之而来。此时，用冰糖和雪梨同煮，可以有效地起到滋阴润肺的作用，对病症的缓解有很大的帮助。
首先准备一个雪梨和一大块冰糖，将雪梨顶部的部分切除，梨核掏出，将冰糖放入梨中，再加入适量的清水将梨子灌满，再将去除的梨顶盖在梨上，放入锅中蒸至冰糖融化，梨子变软，即可取出食用，此时梨子香软甘甜，别具风味。
苹果醪糟汤
加热后的苹果软糯甘甜，不但口感未受影响，一样具有降血糖、降血脂、抗氧化等养生功效;而且煮熟的苹果内的果胶还具有止泻的功效。
苹果醪糟汤，香甜浓醇，做法简便，是熟吃苹果的首选。首先准备食材，适量的醪糟、苹果、黑红枸杞;再将苹果、枸杞洗净，苹果切成粒状;然后，在锅中加入醪糟和适量水，开大火烧开;烧开后，转小火将醪糟煮数分钟，放人苹果粒;将葛根粉用凉水调匀，倒入锅中，用勺子搅均匀;继续焖煮一段时间后，加入黑红枸杞，再烧制一段时间后即可起锅。
柚皮排骨
在我们食用柚子时，往往将柚皮弃之不用，其实这种不起眼的果皮却有突出的功效。它含有黄酮类物质，具有抗氧化性，能缓解衰老;此外，还能起到降低血液粘稠度，健脾润肺，清理肠道的作用。
柚皮排骨是一道名菜，口味自不必说，加热后的柚皮，营养物质更易于被人体吸收。首先准备好食材，适量的排骨和柚皮;再将柚皮切成小块，用开水浸泡一段时间后取出挤出水分;挤干了留有备用;再将排骨切好，加适量调料混合搅拌，腌制一段时间;起油锅，将腌好的排骨倒入，翻炒几分钟，待变色后，下少许酒，继续翻炒;等闻有香味，往锅中倒入适量开水及适量调味，焖煮一段时间后，再下柚子皮，开发火煮十分钟就可食用。
这些热吃水果是方式口味独特，功效良多，是秋天不容错过的食疗方式。
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