(5)加入葫芦片煮开，出锅前滴几滴香油即可。
四、 葫芦丝蛋饼
材料：
葫芦、鸡蛋、面粉各适量，食盐、十三香、小葱各适量
做法：
(1)将葫芦洗净后，搓成细丝;
(2)将鸡蛋倒入面粉内，加入葫芦丝、清水、食盐、十三香搅拌成糊状;
(3)加入小葱搅拌均匀;
(4)锅内加入食用油烧热，舀一勺面糊;
(5)待其凝固后翻个身，待两面煎至金黄即可。
葫芦的功效与作用
葫芦除了能盛药，自身也可为药。葫芦味甘，性滑润无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，治疗多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有用。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面貌、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，效果愈高。
葫芦的营养价值
1. 葫芦的营养价值
你不要看葫芦长的不好看。但它的营养价值确实十分的不菲。葫芦里边含有人体所需求的营养物质，常常食用，能够为人体弥补日常活动所需求的营养物质。
2. 蛋白质及微量元素
葫芦里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，有助于提高机体的免疫力。
3. 维生素
葫芦里边含有多种维生素。特别以维生素C含量为多，它可以促进抗体组成，起到进步机体抗病毒的才能。
4. 蛋白抑制剂
有研究发现，从葫芦里面可以提取出胰蛋白酶抑制剂，这种物质对胰蛋白酶具有抑制作用，从而起到降低血糖的作用。
5. 胡萝卜素
胡萝卜素在葫芦里面的含量也是比较高的，食用后，可以减少癌细胞的形成，降低人体患上癌症的几率，起到防癌抗癌的作用。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对葫芦怎么做好吃也有了一定的了解了。葫芦可以做成葫芦炒肉片、葫芦炒鸡蛋、 葫芦丸子汤等一些家常菜，具体的做法上文小编也有介绍到。希望小编的介绍对大家能有帮助。