主料
黄油130克、淡奶油90克、细砂糖70克、低筋面粉170克。
做法步骤
1. 黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白;
2. 再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，黄油感觉有些凝固不太湿润，我就又分次加了半个全蛋液进去，效果也不错);
3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，装入裱花袋做出喜欢的形状。
做法四
用料
低筋面粉185克、奶粉15克、黄油135克、糖粉50克、细砂糖40克、盐1/4小勺、淡奶油50ml。
做法
1、黄油切小块室温软化。
2、软化好的黄油一次性加入糖粉，糖，盐，奶粉。
3、用低速搅拌均匀，打发黄油，到体积变大，颜色变浅。
4、分两次加入淡奶油，搅拌均匀再加第二次。
5、搅拌好的黄油糊，均匀，蓬松。
6、筛入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、选用中号的菊花嘴，把拌好的饼干面糊装入裱花袋。
9、在垫了油布的烤盘上挤出好看的形状，中间留好空隙，饼干烤时会有一定的膨胀。
10、烤箱预热160度，烤盘放烤箱上层烤11分钟。
总结：奶油曲奇虽然超市里面很多，买了就能吃，但是自己做的话乐趣更多一些!特别是小孩和老人吃的话，还是家里面做的更加放心一些，而且也能够根据自己的口味来做的更甜或者是稍微清淡一些，希望今天的文章可以帮到大家!