鸡胗+红薯：同食会腹痛。
鸡胗+兔肉：腹泻。
鸡胗+芹菜：一起吃会伤元气。
鸡胗+芝麻：一起吃严重会导致死亡。
鸡胗+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡胗+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
鸡胗+鲍鱼：影响消化吸收。
烹饪技巧
1、鸡胗一定要选用新鲜的。
2、鸡胗内膜和外层的筋膜、油脂一定要彻底清除干净，并用流水反复冲洗。
3、鸡胗焯水和焯水后清洗也是为了很好地去除异味。
4、用高压锅压制鸡胗的时候，添加葱姜、花椒、大料和料酒，也可以有效去腥提香。
5、鸡胗切片越薄越入味。
结语：在生活中，我们经常吃鸡胗，而且有很多的好处哦。它具有消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。所以，小编建议大家在平时，可以食用一些鸡胗。