奶茶是时下比较热门的饮品，从每个城市的奶茶门市数量上来看。中国人对奶茶热衷居高不下。每个城市的商业圈，通常都是几家奶茶连在一起。喝茶的人络绎不绝，形成了跟欧美咖啡文化相似的奶茶文化。奶茶是牛奶和茶的结合，这一美妙的相逢初起源于蒙古高原。茶叶中富含维生素，游牧民族资源匮乏，以肉食为主，奶茶可以解腻，并且补充大量的矿物质。随着时代变迁，奶茶成为新时代年轻人的热爱饮品。
奶茶富含营养
牛奶，富含高蛋白，同时钙含量较高，胆固醇较低，可以中和胃酸，达到养胃的效果。
茶叶，含有维生素、矿物质、茶多酚，尤其是茶多酚。可以发挥茶的保健作用，并且有去除自由基的功效，有抗衰老的作用。
虽然奶茶的营养价值极高，但是由于市面上的奶茶，大部分造价低廉，都是由一些粉剂冲兑。然而那些粉剂中的脂沫，大部分都是不饱和脂肪酸，长期饮用会导致心血管疾病。所以，不建议饮用。奶茶的做法其实较为简易，容易制作。
奶茶的做法
准备材料：红茶适量、牛奶四五百毫升
注意奶茶的选用的茶叶为红茶，有条件者可以选用锡兰红茶、武夷山正山小种、金骏眉等较好的红茶，嫌麻烦的可以直接选择立顿红茶包即可。
煮茶前，先用热水将红茶冲洗一下，去除茶叶中的农药。然后取一小锅，烧适量水煮茶。待茶叶完全煮开后，茶汤成暗红色，加入牛奶，大火煮三分钟。保持锅内边缘有小气泡，并未完全沸腾的情况，然后关火焖一分钟。一分钟后，取容器，过滤茶叶。这样一杯奶茶就做好了。如果您觉得味道单一，我们在添加一些食材,例如：
喜欢甜食的朋友，可以在煮茶的过程里放糖。
觉得胃寒的朋友，煮牛奶的时候可以加入些姜丝。
喜欢喝珍珠奶茶的朋友，可以用红糖煮水，将煮好的红糖水倒入木薯粉中搅拌揉团。然后分成珍珠大小的小团子，用清水煮开，过凉水后就是蒸煮奶茶的珍珠了。将其捞出沥水后加入浓浓的奶茶，就get到一杯上好的正在奶茶了。
喜欢奶盖的朋友，可以用淡奶油、炼乳、牛奶，根据口味加盐或加糖，用手动搅拌机搅拌片刻。待液体泡沫状后，加入奶茶。
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